Agroalimentaire

Produits alimentaires, boissons et tabac

Code ICIO : C10T12

Unités légales actives

100.9 k

Établissements actifs

103.6 k

SBF 120 cartographiées

Risque sectoriel COFACE

Élevé

Distribution financière du secteur

Analyse sur 8 010 bilans (dernière liasse fiscale connue par société, source INPI).

Chiffre d'affaires

Distribution sur 8 010 sociétés

Médiane

958 k€

Moyenne

22.3 M€

1^er quartile

295 k€

3^e quartile

6.1 M€

< 100 k€9%

100 k€ - 500 k€27%

500 k€ - 2 M€26%

2 M€ - 10 M€17%

10 M€ - 50 M€13%

50 M€ - 250 M€6%

> 250 M€1%

Masse salariale

Distribution sur 8 010 sociétés

Médiane

282 k€

Moyenne

2.3 M€

1^er quartile

86 k€

3^e quartile

946 k€

< 100 k€24%

100 k€ - 500 k€38%

500 k€ - 2 M€22%

2 M€ - 10 M€12%

10 M€ - 50 M€4%

50 M€ - 250 M€1%

> 250 M€0%

Impôt sur les bénéfices

Distribution sur 8 010 sociétés

Médiane

5 k€

Moyenne

317 k€

1^er quartile

311 €

3^e quartile

52 k€

< 100 k€76%

100 k€ - 500 k€13%

500 k€ - 2 M€6%

2 M€ - 10 M€3%

10 M€ - 50 M€0%

50 M€ - 250 M€0%

> 250 M€0%

Source : INPI / Registre National des Entreprises (liasses fiscales déposées au greffe). CA = code FJ, masse salariale = FY+FZ (salaires + charges), impôt = HK.

Évolution sur 10 ans

Créations et fermetures d'unités légales par année (source SIRENE).

Répartition géographique

Établissements actifs du secteur par département (96 départements de France métropole).

Carte de France des établissements actifs

103 624 établissements cartographiés (96 départements métropole)

FaibleÉlevé

Classement des départements (101)

75Paris

4 0243.9%

13Bouches-du-Rhône

3 2503.1%

59Nord

2 7562.7%

69Rhône

2 5552.5%

971971

2 4382.4%

33Gironde

2 3262.2%

34Hérault

2 0972.0%

83Var

2 0302.0%

974974

1 9621.9%

06Alpes-Maritimes

1 9491.9%

67Bas-Rhin

1 8581.8%

93Seine-Saint-Denis

1 8121.7%

31Haute-Garonne

1 7511.7%

38Isère

1 7381.7%

62Pas-de-Calais

1 7271.7%

44Loire-Atlantique

1 7221.7%

76Seine-Maritime

1 6151.6%

92Hauts-de-Seine

1 5791.5%

35Ille-et-Vilaine

1 5161.5%

64Pyrénées-Atlantiques

1 5041.5%

29Finistère

1 4371.4%

94Val-de-Marne

1 4291.4%

57Moselle

1 4171.4%

78Yvelines

1 4111.4%

77Seine-et-Marne

1 4081.4%

30Gard

1 3921.3%

74Haute-Savoie

1 3551.3%

56Morbihan

1 3261.3%

17Charente-Maritime

1 2641.2%

95Val-d'Oise

1 2361.2%

84Vaucluse

1 2261.2%

42Loire

1 2111.2%

51Marne

1 2111.2%

91Essonne

1 1751.1%

14Calvados

1 1341.1%

972972

1 1291.1%

68Haut-Rhin

1 1281.1%

85Vendée

1 0971.1%

26Drôme

1 0751.0%

49Maine-et-Loire

1 0671.0%

22Côtes-d'Armor

1 0281.0%

63Puy-de-Dôme

1 0261.0%

01Ain

9941.0%

71Saône-et-Loire

9380.9%

66Pyrénées-Orientales

9150.9%

24Dordogne

9030.9%

25Doubs

9000.9%

73Savoie

8490.8%

60Oise

8430.8%

21Côte-d'Or

8410.8%

54Meurthe-et-Moselle

8240.8%

50Manche

8070.8%

07Ardèche

7950.8%

40Landes

7760.7%

37Indre-et-Loire

7640.7%

11Aude

7510.7%

12Aveyron

7430.7%

45Loiret

7290.7%

88Vosges

7240.7%

27Eure

7130.7%

2BHaute-Corse

7120.7%

81Tarn

7090.7%

16Charente

6970.7%

47Lot-et-Garonne

6970.7%

72Sarthe

6920.7%

80Somme

6240.6%

2ACorse-du-Sud

6120.6%

02Aisne

6090.6%

65Hautes-Pyrénées

5890.6%

39Jura

5850.6%

86Vienne

5660.5%

03Allier

5580.5%

10Aube

5510.5%

89Yonne

5440.5%

28Eure-et-Loir

5380.5%

19Corrèze

5320.5%

79Deux-Sèvres

5200.5%

43Haute-Loire

5080.5%

87Haute-Vienne

4980.5%

41Loir-et-Cher

4900.5%

32Gers

4890.5%

973973

4840.5%

46Lot

4750.5%

61Orne

4710.5%

04Alpes-de-Haute-Provence

4580.4%

05Hautes-Alpes

4350.4%

53Mayenne

4330.4%

82Tarn-et-Garonne

4170.4%

70Haute-Saône

4100.4%

09Ariège

3940.4%

08Ardennes

3780.4%

18Cher

3730.4%

15Cantal

3440.3%

36Indre

3110.3%

58Nièvre

3100.3%

976976

2950.3%

55Meuse

2920.3%

52Haute-Marne

2550.2%

48Lozère

2070.2%

100

23Creuse

1970.2%

101

90Territoire de Belfort

1650.2%

Dépendances stratégiques par pays

Origine des intrants nécessaires au secteur (matrice ICIO de l'OCDE).

🇫🇷France

81.8%A3

🇩🇪Germany

2.8%A3

🇪🇸Spain

2.2%A2

🇳🇱Netherlands

1.7%A2

🇧🇪Belgium

1.6%A2

🇮🇹Italy

1.5%B

🇨🇳China

1.5%B

🇺🇸United States

1.4%A2

🇬🇧United Kingdom

1.3%A3

🇽🇽Rest of World

1.2%D

🇷🇺Russia

0.7%D

🇵🇱Poland

0.7%A3

🇨🇭Switzerland

0.6%A1

🇳🇴Norway

0.6%A1

🇮🇪Ireland

0.5%A3

Calculé via l'inverse de Leontief sur la matrice ICIO de l'OCDE. Notations pays par COFACE.

Risque sectoriel COFACE

Évaluation du risque de défaillance des entreprises du secteur en Europe de l'Ouest.

Élevé

Secteur COFACE : Agri-food - Région : Western Europe

HIGH

Risque élevé : le secteur est sous pression macroéconomique et structurelle. Vigilance recommandée.

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Données générées le 11 avril 2026. Sources : SIRENE / INPI / OCDE ICIO / COFACE. Mise à jour mensuelle automatique.